പ്രമേഹ രോഗികളോ അപകടസാധ്യത കൂടുതലുള്ള വ്യക്തികളോ പലപ്പോഴും ജീവിതശൈലിയില്‍ മാറ്റം വരുത്താന്‍ നിര്‍ദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു. അതില്‍ ഭക്ഷണക്രമത്തില്‍ മാറ്റം വരുത്തുന്നതും പതിവായി വ്യായാമം ചെയ്യുന്നതും ഉള്‍പ്പെടെ. പ്രമേഹ പരിപാലനത്തിലും മാനേജ്‌മെന്റിലും ഭക്ഷണക്രമം ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു എന്നതാണ് സത്യം. ശാരീരിക പ്രവര്‍ത്തനങ്ങളോടൊപ്പം ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകള്‍ നടത്തുന്നത് കലോറികള്‍ ഒഴിവാക്കാനോ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനോ സഹായിക്കും, ഇത് പ്രമേഹരോഗികള്‍ക്ക് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നന്നായി നിയന്ത്രിക്കാന്‍ സഹായിക്കും.
ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ജീവിതശൈലി എ 1 സി അളവ് കുറയ്ക്കാന്‍ മാത്രമല്ല, ലിപിഡ് പ്രൊഫൈലുകള്‍ മെച്ചപ്പെടുത്താനും രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം കുറയ്ക്കാനും മരുന്നുകളുടെ ആവശ്യകത കുറയ്ക്കാനും പ്രമേഹവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട കൊമോര്‍ബിഡിറ്റികളിലേക്കുള്ള ആക്രമണത്തിന്റെയും പുരോഗതിയുടെയും അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിനും സഹായിക്കും. ആദ്യത്തെ മുന്‍ഗണന ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണരീതി പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്.
ശരീരഭാരവും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയും നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനുള്ള ഭക്ഷണ ടിപ്പുകള്‍
”ഇന്‍സുലിന്‍ ഹോര്‍മോണ്‍ സ്രവണം, ഇന്‍സുലിന്‍ നടപടികളോടുള്ള പ്രതിരോധം, അല്ലെങ്കില്‍ രണ്ടും കാരണം ഉയര്‍ന്ന രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് സാന്ദ്രത ഉള്ള ഒരു വിട്ടുമാറാത്ത രോഗമാണ് ഡയബറ്റിസ് മെലിറ്റസ് (ഡിഎം). ജീവിതശൈലിയില്‍ മാറ്റം വരുത്തുകയും അമിതവണ്ണം വര്‍ദ്ധിക്കുകയും ചെയ്തതോടെ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പ്രമേഹത്തിന്റെ വ്യാപനം ആഗോള പൊതുജനാരോഗ്യ ബാധ്യതയാണെന്ന് തെളിയിക്കുന്നു, ”ബാംഗ്ലൂരിലെ ഫോര്‍ട്ടിസ് ഹോസ്പിറ്റലിലെ സീനിയര്‍ ഡയറ്റീഷ്യന്‍ ധിവ്യ പറഞ്ഞു.
കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ ട്രാക്ക് ഉപഭോഗം:
രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിന് കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് നിരീക്ഷിക്കേണ്ടത് വളരെ അത്യാവശ്യമാണ്. കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങള്‍ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോള്‍, കൊഴുപ്പ്, പഞ്ചസാര, സോഡിയം എന്നിവ അടങ്ങിയ വേവിച്ച ഭക്ഷണത്തിനുപകരം പോഷക-സാന്ദ്രമായ, ഉയര്‍ന്ന ഫൈബര്‍ ഭക്ഷണങ്ങളായ ധാന്യങ്ങള്‍, പയര്‍വര്‍ഗ്ഗങ്ങള്‍, പഴങ്ങള്‍, പച്ചക്കറികള്‍, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാല്‍ എന്നിവ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഊര്‍ജ്ജം നല്‍കുന്നതിനു പുറമേ, കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും കഴിച്ചതിനുശേഷം 3-4 മണിക്കൂര്‍ പൂര്‍ണ്ണത അനുഭവപ്പെടുന്നു. അനാരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങള്‍ക്കിടയില്‍ ഇടുന്നത് തടയാനും അതുവഴി മൊത്തത്തിലുള്ള കലോറി ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കാനും ഇത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു. പഞ്ചസാര, മധുരപലഹാരങ്ങള്‍, മിഠായികള്‍, പഞ്ചസാര മധുരമുള്ള പാനീയങ്ങള്‍, ശീതളപാനീയങ്ങള്‍, ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് സാന്ദ്രത, ഉയര്‍ന്ന ഫ്രക്ടോസ് കോണ്‍ സിറപ്പ് എന്നിവയുടെ രൂപത്തില്‍ ലളിതമായ കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് നിര്‍ദേശിക്കുന്നില്ല.
പ്രോട്ടീന്‍ കഴിക്കുക:
പ്രോട്ടീന്‍ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നത് രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവില്‍ വലിയ സ്വാധീനം ചെലുത്താതെ വിശപ്പ് ശമിപ്പിക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. പ്രോട്ടീന്‍ കൂടുതലുള്ള ഒരു ഭക്ഷണക്രമം മെലിഞ്ഞ പേശി വളര്‍ത്താനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.
നല്ല കൊഴുപ്പുകള്‍ തിരഞ്ഞെടുക്കുക:
അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകളായ മോണോ, പോളിഅണ്‍സാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകള്‍ എന്നിവ ഹൃദ്രോഗം തടയുന്നതിന് പൂരിതവും ട്രാന്‍സ്ഫാറ്റും കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണത്തിന് പകരമായി നല്‍കണം, ഇത് പ്രമേഹരോഗികളില്‍ സാധാരണമാണ്. വെണ്ണ, ക്രീം, മറ്റ് മൃഗ കൊഴുപ്പുകള്‍ക്ക് പകരം പാചകം ചെയ്യുമ്പോള്‍ സസ്യ എണ്ണകള്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നത് ഉത്തമമാണ്. ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ഫ്‌ളാക്‌സ് വിത്തുകള്‍, ചിയ വിത്തുകള്‍, സാല്‍മണ്‍, ട്യൂണ, മത്തി, അയല തുടങ്ങിയ മത്സ്യങ്ങള്‍ കഴിക്കുന്നത് കാര്‍ഡിയോപ്രോട്ടോക്റ്റീവ് ആയി പ്രവര്‍ത്തിക്കും.
ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കരുത്:
പ്രമേഹത്തില്‍ ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുന്നത് നിര്‍ദേശിക്കുന്നില്ല, കാരണം ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കും. മരുന്ന് അല്ലെങ്കില്‍ ഇന്‍സുലിന്‍ കഴിച്ചതിനുശേഷം, ഭക്ഷണം ഉപേക്ഷിക്കുകയോ ഭക്ഷണം കഴിക്കാന്‍ വൈകുകയോ ചെയ്യുന്നത് ഹൈപ്പോഗ്ലൈസീമിയയ്ക്ക് കാരണമാകും. അതിനാല്‍, ഭക്ഷണ സമയങ്ങളില്‍ അച്ചടക്കം പാലിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുന്നത് ശരീരഭാരം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനോ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ ബുദ്ധിമുട്ടാക്കുന്നതിനാലോ നിങ്ങളുടെ മെറ്റബോളിസം മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു.
ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന്:
ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിലും പഞ്ചസാരയെ നന്നായി നിയന്ത്രിക്കുന്നതിലും ഭാഗ നിയന്ത്രണം ഊന്നിപ്പറയുന്നു. രണ്ട് ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളുള്ള മൂന്ന് ചെറുതും മിതമായതുമായ പ്രധാന ഭക്ഷണം കഴിക്കാന്‍ നിര്‍ദ്ദേശിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങള്‍ പഴങ്ങള്‍ (സീസണല്‍ പഴങ്ങള്‍ അല്ലെങ്കില്‍ പ്രാദേശിക പഴങ്ങള്‍), മുളകളോ പരിപ്പുകളോ ഉള്ള പച്ചക്കറി സലാഡുകള്‍, മുളകള്‍, വേവിച്ചതും മൃദുവായതുമായ പയര്‍വര്‍ഗ്ഗങ്ങള്‍, വേവിച്ചതോ വേവിച്ചതോ ആയ മുട്ട വെള്ള, സൂപ്പ്, ബട്ടര്‍ മില്‍ക്ക് മുതലായവ ആകാം. വലുപ്പങ്ങള്‍, അത് ആവശ്യമായ അളവില്‍ എല്ലാ ഭക്ഷണ ഗ്രൂപ്പുകളെയും ഉള്‍പ്പെടുത്താന്‍ ഒരാളെ സഹായിക്കുന്നു, അങ്ങനെ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ രീതി ഉള്‍പ്പെടുത്താന്‍ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോള്‍ ടിവിയോ മൊബൈലോ കാണുന്നത് ശ്രദ്ധാപൂര്‍വ്വം കഴിക്കുന്നതിനെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, ഇത് ഗുണനിലവാരം ആസ്വദിക്കുകയോ ആസ്വദിക്കുകയോ ചെയ്യാതെ വലിയ അളവില്‍ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ഇത് കലോറി ഉപഭോഗം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു. മെച്ചപ്പെട്ട പഞ്ചസാര നിയന്ത്രണത്തിന് ആരോഗ്യകരമായ ഭാരം നിലനിര്‍ത്തേണ്ടത് വളരെ അത്യാവശ്യമാണ്. അമിതവണ്ണമോ അമിതവണ്ണമോ ഇന്‍സുലിന്‍ പ്രതിരോധത്തിന് കാരണമാകുന്നതിനാല്‍ ഉയര്‍ന്ന രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന് കാരണമാകുന്നു.
ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം ശാരീരിക പ്രവര്‍ത്തനങ്ങള്‍ വര്‍ദ്ധിക്കുന്നത് ഗ്ലൈസീമിയ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഇന്‍സുലിന്‍ പ്രതിരോധം കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഹൃദയസംബന്ധമായ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനും കാരണമാകും.
Post Your Comments