breakfast

കുട്ടികള്‍ക്ക് സ്‌നാക്‌സ് ആയി കൊടുത്തയക്കാന്‍ പോഷകമേറിയ പ്രാതല്‍

  കുട്ടികളുടെ വയറു നിറയ്ക്കാന്‍ വേണ്ടി മാത്രമാകാരുത് സ്‌നാക്‌സ് ബോക്‌സ് നിറയ്ക്കാന്‍. വളര്‍ന്നുവരുന്ന കുട്ടികള്‍ക്ക് പോഷക ഗുണങ്ങളേറിയ പ്രഭാത ഭക്ഷണം അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. വൈറ്റമിന്‍സും പ്രോട്ടീനും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം…

Read More »

പ്രഭാത ഭക്ഷണത്തില്‍ ഇവ ഉള്‍പ്പെടുത്തരുത്

  ഒരു ദിവസത്തേക്ക് മുഴുവന്‍ ആവശ്യമായ ഊര്‍ജം നമുക്കു ലഭിക്കുന്നത് പ്രാതലില്‍ നിന്നാണ്. പ്രഭാത ഭക്ഷണം ഒരിക്കലും ഒഴിവാക്കാന്‍ പാടില്ല. പ്രാതല്‍ ഒഴിവാക്കിയാല്‍ അത് ആരോഗ്യത്തെ ബാധിക്കാം.…

Read More »

പ്രാതലിനൊപ്പം കോഫി കുടിക്കുമ്പോള്‍

രാവിലെ ഉണരുമ്പോള്‍ തന്നെ ഒരു ചൂട് കോഫി കുടിക്കുക എന്നത് നമ്മളില്‍ പലരുടെയും ഒരു ശീലമാണ്. കോഫി കുടിക്കാന്‍ എല്ലാവര്‍ക്കും ഇഷ്ടവുമാണ്. നിത്യേന രണ്ടും മൂന്നും കോഫി…

Read More »

വെറും രണ്ട് മിനിറ്റ് കൊണ്ട് പ്രാതല്‍ റെഡി

  രാവിലെ ജോലിക്കു പോകുന്നതിനിടെ ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാനുള്ള ഓട്ടത്തിലായിരിക്കും വീട്ടമ്മമാര്‍. ഓരോ ദിവസം എന്തുണ്ടാക്കുമെന്നുള്ള കണ്‍ഫ്യൂഷനും. എളുപ്പം തയ്യാറാക്കാന്‍ കഴിയുന്നതായാല്‍ ആശ്വാസം. ഇവിടെ വെറും രണ്ടുമിനിട്ടു കൊണ്ടു…

Read More »

ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്താന്‍ പാടില്ലാത്ത ഭക്ഷണങ്ങളെ കുറിച്ചറിയാം

ഒരു ദിവസത്തെ മുഴുവന്‍ ഊര്‍ജ്ജവും പ്രദാനം ചെയ്യുന്നത് പ്രാതലാണ്. ഒരു മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തില്‍ പോലും പ്രാതലിന് വളരെയധികം പങ്കുണ്ട്. പ്രഭാത ഭക്ഷണം ഒരിക്കലും ഒഴിവാക്കാന്‍ പാടില്ല. പ്രാതല്‍…

Read More »

പ്രഭാതഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കിയാല്‍

മൂന്നു നേരം ഭക്ഷണം കഴിക്കുക എന്ന ചിട്ട മലയാളികള്‍ പണ്ടുതൊട്ടേ ശീലിച്ച് വരുന്ന ഒന്നാണ്. കാലിഫോർണിയയിലെ ലോമ ലിൻഡാ യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ എൽഎൻയുയിൽ നിന്നുള്ള ഹാന കലെവോവ പറയുന്നത്…

Read More »

പ്രാതലിനൊപ്പം കോഫി കുടിക്കുന്നവരുടെ ശ്രദ്ധയ്ക്ക്…

രാവിലെ ഉണരുമ്പോള്‍ തന്നെ ഒരു ചൂട് കോഫി കുടിക്കുക എന്നത് നമ്മളില്‍ പലരുടെയും ഒരു ശീലമാണ്. കോഫി കുടിക്കാന്‍ എല്ലാവര്‍ക്കും ഇഷ്ടവുമാണ്. നിത്യേന രണ്ടും മൂന്നും കോഫി…

Read More »

പ്രാതല്‍ വിഭവത്തിന് പ്രോട്ടീന്‍ നിറഞ്ഞ ഊത്തപ്പം

തമിഴ്‌നാട്ടില്‍ നിന്നുള്ള വിഭവമാണ് ഊത്തപ്പം. അപ്പമെന്നാണ് പേരെങ്കിലും കണ്ടാല്‍ നമ്മുടെ ദോശ പോലെയാണ്. സ്വാദിലും ദോശയുമായി യാതൊരു ബന്ധവുമില്ല. ഇവിടെ രണ്ടു തരത്തിലുള്ള ഊത്തപ്പം രുചികള്‍ പരിചയപ്പെടാം,…

Read More »

പ്രാതലിന് കഴിയ്ക്കാം പഞ്ഞി പോലത്തെ വെളുത്ത ഇടിയപ്പം

പഞ്ഞി പോലത്തെ നല്ല വെളുത്ത ഇടിയപ്പത്തിന് ആരാധകര്‍ ഏറെ ഉണ്ടെങ്കിലും തയാറാക്കി എടുക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ടുകൊണ്ട് പലരും അത് ഒഴിവാക്കുകയാണ് പതിവ്. എളുപ്പത്തില്‍ കൈ നനയാതെ കുഴയ്ക്കാതെ ചൂടുവെള്ളം…

Read More »

പ്രാതലിന് ഓട്‌സ് ദോശ

ഓട്സ് ആരോഗ്യത്തിന് അത്യുത്തമമായ ഒരു ഭക്ഷണമാണ്. ഫൈബറടങ്ങിയ ഈ ഭക്ഷണത്തിന് ആരോഗ്യഗുണങ്ങളും ഏറെയുണ്ട്. ഓട്സ് പാലൊഴിച്ചു കുറുക്കിക്കഴിയ്ക്കുന്നതാണ് ഇതു കഴിയ്ക്കാനുള്ള ഏറ്റവും ലളിതമായ വഴി. ഇതല്ലാതെയും രുചികരമായ…

Read More »

പ്രാതലിന് തയ്യാറാക്കാം തേങ്ങ ദോശ

വ്യത്യസ്ത തരം ദോശകള്‍ ഇഷ്ടമല്ലാത്തവര്‍ ആരുണ്ട്. ഇത്തവണ പ്രാതലിന് തേങ്ങദോശ തയ്യാറാക്കിയാലോ. ഇതുണ്ടാക്കാന്‍ എളുപ്പമാണ്. പ്രത്യേക സ്വാദുമാണ്. കറിയില്ലെങ്കിലും കഴിക്കാം പ്രാതലിന് തയ്യാറാക്കം തേങ്ങ ദോശ ദോശ…

Read More »

പ്രാതലിന് മലയാളികള്‍ക്ക് പ്രിയം പുട്ടും കടലയും

  ആരോഗ്യകരായ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ നമ്മള്‍ മലയാളികള്‍ക്കിടയിലുണ്ട്. കേരളത്തിന്റെ തനതായ ഭക്ഷണങ്ങള്‍. പ്രത്യേകിച്ചും പ്രഭാത ഭക്ഷണങ്ങള്‍. പ്രഭാത ഭക്ഷണം അഥവാ പ്രാതല്‍ ശരീരത്തിന് ഏറെ അത്യാവശ്യമാണ്. കാരണം ഏറെ…

Read More »

പ്രാതലിന് അല്‍പം നെയ്യ് പുരട്ടിയ ചപ്പാത്തിയാണെങ്കിലോ.. ഗുണങ്ങളേറെ

എല്ലാവര്‍ക്കും ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഒരു ഭക്ഷണ വിഭവവമാണ് ചപ്പാത്തി. ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാനും തടി കുറയ്ക്കാനുമെല്ലാം ചപ്പാത്തി കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ശരീരത്തിലുണ്ടാകുന്ന അനാവശ്യ കൊഴുപ്പു തടയാനും കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനുമെല്ലാം…

Read More »

പ്രഭാത ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കരുതെന്ന് പറയുന്നതിനു പിന്നില്‍

ഭക്ഷണം സ്വാദിഷ്ടമായാല്‍ മാത്രം പോരാ പോഷക സമൃദ്ധവുമായിരിക്കണം. വേണ്ടത്ര ഊര്‍ജം നല്‍കുന്നതും ശരിയായ പോഷകമൂല്യമുള്ളതുമായ പ്രഭാത ഭക്ഷണം നമ്മുടെ ഊര്‍ജനില ഉയര്‍ത്തി മുഴുവന്‍ ദിവസത്തെയും പ്രസരിപ്പുള്ളതാക്കുന്നു. പ്രഭാത…

Read More »

പ്രഭാത ഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങളെ കുറിച്ചറിയാം

  ഒരു ദിവസം മുഴുവന്‍ ഊര്‍ജത്തോടെയിരിക്കാന്‍ ശരീരത്തിന് കരുത്ത് നല്‍കുന്നത് രാവിലത്തെ ഭക്ഷണമാണ്. പ്രഭാത ഭക്ഷണത്തില്‍ യാതൊരു തരത്തിലുള്ള കുറവുകളും പാടില്ലെന്നാണ് ആരോഗ്യ വിദഗ്ദര്‍ വ്യക്തമാക്കുന്നത്. പ്രാതല്‍…

Read More »

എളുപ്പത്തില്‍ തയാറാക്കാം മധുരമൂറും ഹല്‍വ

ഹല്‍വ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവര്‍ വലരെ ചുരുക്കമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് കോഴിക്കോടന്‍ ഹല്‍വ. ഹല്‍വക്ക് പേരു കേട്ട നാട് കോഴിക്കോടാണ്. എന്നാല്‍ ഒന്ന് ശ്രമിച്ചാല്‍ നമുക്ക് വീട്ടില്‍ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാം നല്ല…

Read More »

നാവില്‍ രുചിയൂറും ലക്കോട്ടപ്പം തയാറാക്കാം

മൈദയും മുട്ടയും കൊണ്ട് തയാറാക്കുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് ലക്കോട്ടപ്പം. കുട്ടികള്‍ക്കും മുതിര്‍ന്നവര്‍ക്കും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്നതില്‍ യാതൊരു സംശയവുമില്ല. കൊണ്ടുതന്നെയാകാം ഇതിന് ലക്കോട്ടപ്പം എന്ന് പേരു വന്നത്. നിങ്ങള്‍ക്ക്…

Read More »

പ്രാതല്‍ വിഭവങ്ങള്‍ തെരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോള്‍….

ഓരോ ദിവസവും ആരംഭിക്കുന്നതു നല്ല പ്രാതലോടുകൂടിയാവണം. ഒരു സമ്പൂര്‍ണ സമഗ്ര പ്രാതല്‍ എന്നു പറഞ്ഞാല്‍ അതില്‍ പ്രൊട്ടീന്‍, വിറ്റമിന്‍ തുടങ്ങിയ മൈക്രോന്യൂട്രിയന്റുകള്‍ വേണം. ഒപ്പം ധാതുലവണങ്ങളും കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും…

Read More »

പ്രഭാത ഭക്ഷണത്തിനൊപ്പം ഇതും ശീലമാക്കിയാല്‍ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണങ്ങളേറെ

ആരോഗ്യത്തിനു സഹായിക്കുന്നതിലും ആരോഗ്യം കെടുത്തുന്നതിലും ഭക്ഷണത്തിന് കാര്യമായ പങ്കുണ്ട്. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ തന്നെ വേണ്ട സമയത്തും ആരോഗ്യകരമായ രീതിയിലും കഴിച്ചില്ലെങ്കില്‍ അനാരോഗ്യമാകും, ഫലം. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ കൂട്ടത്തില്‍…

Read More »

പ്രഭാത ഭക്ഷണത്തില്‍ കഴിയ്‌ക്കേണ്ടതും ഒഴിവാക്കേണ്ടതും

ഒരു ദിവസം മുഴുവന്‍ ഊര്‍ജത്തോടെയിരിക്കാന്‍ ശരീരത്തിന് കരുത്ത് നല്‍കുന്നത് രാവിലത്തെ ഭക്ഷണമാണ്. പ്രഭാത ഭക്ഷണത്തില്‍ യാതൊരു തരത്തിലുള്ള കുറവുകളും പാടില്ലെന്നാണ് ആരോഗ്യ വിദഗ്ദര്‍ വ്യക്തമാക്കുന്നത്. പ്രാതല്‍ ഒഴിവാക്കിയാല്‍…

Read More »

പ്രാതലിന് വ്യത്യസ്തമായ ഗോതമ്പുപൊടി ഇടിയപ്പം

പ്രാതലിന് വ്യത്യസ്തമായ ഗോതമ്പുപൊടി ഇടിയപ്പം. പ്രമേഹ രോഗികള്‍ക്ക് പേടിക്കാതെ തന്നെ ഈ ഇടിയപ്പം കഴിക്കാം. രുചികരവും മൃദുവും ആയ ഇടിയപ്പം ഗോതമ്പുപൊടി ഉപയോഗിച്ച് തയാറാക്കാം. ചേരുവകള്‍ ഗോതമ്പ്…

Read More »

പ്രഭാത ഭക്ഷണത്തിനൊപ്പം ഇവ ഉള്‍പ്പെടുത്താന്‍ മറക്കല്ലേ…

നമ്മുക്ക് ഒരു ദിവസത്തേക്ക് ആവശ്യമായ ഊര്‍ജ്ജം നല്‍കുന്നത് പ്രഭാത ഭക്ഷണമാണ്. അതിനാലാണ് പ്രഭാത ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കരുതെന്ന് പറയുന്നത്. ഡയറ്റിന്റെ പേരിലും മറ്റും ചിലര്‍ രാവിലത്തെ ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കാറുണ്ട്.…

Read More »

ദിവസവും ഓട്ട്സ് കഴിക്കുന്നത് കൊണ്ടുള്ള ഗുണങ്ങള്‍ ഇവയാണ്

എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാമെന്നത് കൊണ്ട് തന്നെ ഇന്ന് പലരും ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റായി ഓട്ട്സ് പതിവാക്കിയിട്ടുള്ളവരാണ്. എന്നാല്‍ മറ്റ് ചിലര്‍ക്ക് ഓട്ട്സിനോട് വലിയ പഥ്യവുമില്ല. എങ്കിലും ഓട്ട്സിനുള്ള എണ്ണമറ്റ ആരോഗ്യഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് പലയിടങ്ങളിലും…

Read More »

പൊണ്ണത്തടി കുറയ്ക്കാന്‍ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് ഒഴിവാക്കിയാല്‍…

പ്രഭാതഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുന്നതും ഒന്നും കഴിക്കാതിരിക്കുന്നതും തടി കുറയ്ക്കുകയല്ല മറിച്ച് തടി കൂട്ടുകയേ ചെയ്യുകയുള്ളൂ എന്നാണ് പഠനങ്ങള്‍ പറയുന്നത്. ഭക്ഷണം കഴിക്കാതിരുന്നാല്‍ ശരീരം മെറ്റബോളിക് റേറ്റ് (ബിഎംആര്‍) കുറയ്ക്കും.…

Read More »

പ്രഭാത ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുന്നവരില്‍ ഹൃദ്രോഗം നേരത്തെ എത്തും

പ്രഭാതഭക്ഷണം വേണ്ടെന്നുവയ്ക്കുകയും അത്താഴം വൈകി കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നവരില്‍ ഹൃദയാഘാത സാധ്യത കൂടുതലെന്ന് പഠനം. ഇത്തരം ഭക്ഷണശിലം തുടരുന്നവര്‍ ഹൃദയാഘാതത്തിന് ചികിത്സ തേടിയശേഷം ആശുപത്രി വിട്ടാലും 30 ദിവസത്തിനുള്ളില്‍…

Read More »