Food & Cookery
- Jan- 2024 -8 January
സ്ട്രെസ് മുതൽ ഉറക്കമില്ലായ്മയ്ക്ക് വരെ പരിഹാരം നൽകുന്ന അത്ഭുതകരമായ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയ ജ്യൂസ്
പോഷകസമൃദ്ധമായ, വലിപ്പം കുറവാണെങ്കിലും ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം നൽകുന്ന, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ, വൈറ്റമിനുകൾ, സസ്യ സംയുക്തങ്ങൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ ഒരു ഉഷ്ണമേഖലാ ഫലമാണ് പാഷൻ ഫ്രൂട്ട്. ഒരുതരം പാഷൻ പുഷ്പത്തിന്റെ…
Read More » - 7 January
ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ സ്വാഭാവികമായി വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കും
ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെയും ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളെയും ഇല്ലാതാക്കുകയോ നീക്കം ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയയാണ് ഡിടോക്സിഫിക്കേഷൻ. ഇത് കരൾ, വൃക്കകൾ, വൻകുടൽ, ശ്വാസകോശം, ചർമ്മം എന്നിവയുടെ സ്വാഭാവിക പ്രവർത്തനമാണ്.…
Read More » - 7 January
ഉറങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് വെള്ളം കുടിക്കുന്നതിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ മനസിലാക്കാം
ഉറങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് നിരവധി ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു. ഇത് നമ്മുടെ മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ചർമ്മത്തിന് തിളക്കവും ആരോഗ്യവും നൽകുന്നു. ഒരു പഠനമനുസരിച്ച്, നിർജ്ജലീകരണം നിങ്ങളുടെ മാനസികാവസ്ഥയെ…
Read More » - 7 January
മോര് കുടിക്കുന്നതിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഇവയാണ്: മനസിലാക്കാം
പുളിപ്പിച്ച പാൽ പാനീയമാണ് മോര്. ലൈവ് കൾച്ചറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ബാക്ടീരിയകൾ പാലിൽ ചേർത്താണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ബാക്ടീരിയകൾ പാലിലെ ലാക്ടോസിനെ പുളിപ്പിക്കും. ഇത് മോരിന്…
Read More » - 7 January
സ്ത്രീപുരുഷന്മാരിലെ വന്ധ്യതയെ മറികടക്കാന് ഈ ഭക്ഷണം: പ്രത്യുത്പാദനക്ഷമത വര്ദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് പഠനം
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള 48 ദശലക്ഷം ദമ്പതികളെയും 186 ദശലക്ഷം വ്യക്തികളെയും ബാധിക്കുന്ന ഒരു ആഗോള ആരോഗ്യ പ്രശ്നമാണ് വന്ധ്യത. ലോകത്തെ ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമങ്ങളില് ഒന്നായി കരുതപ്പെടുന്ന മെഡിറ്ററേനിയന്…
Read More » - 6 January
യൂറിക് ആസിഡ് കുറയ്ക്കാൻ രാത്രിയിൽ ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക: വിശദമായി മനസിലാക്കാം
പ്യൂരിൻസ് എന്ന രാസവസ്തുക്കൾ ശരീരത്തിൽ വിഘടിക്കുമ്പോഴാണ് യൂറിക് ആസിഡ് ഉണ്ടാകുന്നത്. ഇത് ശരീരത്തിലെ ഒരു സാധാരണ മാലിന്യ ഉൽപ്പന്നമാണ്. യൂറിക് ആസിഡ് ഒരു പരിധി കവിഞ്ഞാൽ സന്ധിവാതം,…
Read More » - 6 January
അവോക്കാഡോയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഇവയാണ്: മനസിലാക്കാം
അവോക്കാഡോകൾ ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന പോഷക സാന്ദ്രമായ പഴങ്ങളാണ്: 1. അവോക്കാഡോകളിൽ മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകൾ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന…
Read More » - 6 January
പിത്താശയ കല്ലുകള് വരാനുള്ള പ്രധാന കാരണം ഇവ: ശ്രദ്ധിച്ചാല് ഒഴിവാക്കാം
കരളില് ഉണ്ടാകുന്ന പിത്തനീര് സൂക്ഷിച്ചുവച്ച് ആവശ്യാനുസരണം ചെറുകുടലിലേക്ക് ഒഴുകുകയാണ് പിത്താശയ ധര്മ്മം. പിത്താശയം ഒരു വശത്ത് കരളും മറുവശത്ത് ചെറുകുടലുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചു കിടക്കുന്നു. ആഹാരപദാര്ത്ഥങ്ങളുടെ ദഹനത്തിനും ആഗിരണത്തിനും…
Read More » - 6 January
തിരക്കിനിടെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണം: പ്രമേഹരോഗികൾക്കും രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ളവർക്കും നല്ലത്
തടി കുറയ്ക്കാന് ആദ്യം ആളുകള് ആവശ്യപ്പെടുന്നത് ഓട്സ് ആണ്. എന്നാല് ഓട്സ് എങ്ങനെ നല്ല സൂപ്പര് ടേസ്റ്റില് തയ്യാറാക്കാം എന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം. അതിലുപരി ഇതെങ്ങനെ ആരോഗ്യം…
Read More » - 5 January
പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് പോഷകസമൃദ്ധവും രുചികരവുമായ വെജിറ്റബിൾ സ്റ്റൂ തയാറാക്കാം
ഒരു ലളിതമായ വെജിറ്റബിൾ സ്റ്റൂ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ: ചേരുവകൾ: – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ – 1 ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് – 2 അല്ലി വെളുത്തുള്ളി…
Read More » - 5 January
കുടലിലെ ക്യാൻസറിനെ പ്രതിരോധിക്കാൻ ഇവ ഭക്ഷണത്തിൽ ശീലമാക്കുക : കീമോ കഴിഞ്ഞവർക്കും ഫലപ്രദം
ജീവിത ശൈലിയാണ് ഒരു പരിധിവരെ കാൻസർ വരാനുള്ള കാരണമായി വൈദ്യശാസ്ത്രം പറയുന്നത്. വ്യക്തിയുടെ ജീൻ, ജീവിക്കുന്ന പരിസ്ഥിതി എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടാണ് കാൻസർ വരാനുള്ള സാധ്യതയെന്നാണ് ഗവേഷണങ്ങൾ പറയുന്നത്.…
Read More » - 5 January
അരി കഴുകാതെ ഉപയോഗിക്കാമോ? ഇക്കാര്യങ്ങൾ അറിയൂ
അരി നന്നായി കഴുകിയെടുക്കുമ്പോള് ചില ഘടകങ്ങളെല്ലാം ഇതിലൂടെ നഷ്ടമാകുന്നുവെന്നത് സത്യമാണ്
Read More » - 4 January
ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് മടുപ്പില്ലാതിരിക്കാൻ വെളുത്തുള്ളി ചമ്മന്തി മുതൽ ചുട്ടരച്ച ചമ്മന്തി വരെ 6 വെറൈറ്റി വിഭവം
മലയാളികളുടെ ഒരു പൊതുവികാരം തന്നെയാണ് ചമ്മന്തി. പാരമ്പര്യമായി നമ്മള് പിന്തുടര്ന്നു വരുന്ന ഒരു കറിയുണ്ടെങ്കില് അത് ചമ്മന്തി ആയിരിക്കും. കഞ്ഞി, ദോശ, ഇഡ്ഡലി, ബിരിയാണി ഇവയ്ക്കൊപ്പം മാത്രമല്ല…
Read More » - 3 January
പ്രമേഹരോഗികൾക്കായി പ്രഭാതത്തിൽ ഈ നാല് ഭക്ഷണങ്ങൾ
പ്രഭാത ഭക്ഷണം ദിവസത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഭക്ഷണമാണ്. ശരീരത്തിന് ഊർജം നൽകുന്നതാണ് പ്രാതൽ. പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള അളവിൽ എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളും കഴിക്കാൻ കഴിഞ്ഞേക്കില്ല. അവർ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കുകയും.…
Read More » - Dec- 2023 -28 December
ബീറ്റ്റൂട്ട് കൊണ്ടൊരു കിടിലൻ ഹൽവ ഉണ്ടാക്കിയാലോ?
ആരോഗ്യസമ്പുഷ്ടമായ ഒരു പച്ചക്കറിയാണ് ബീറ്റ്റൂട്ട്. ബീറ്റ്റൂട്ടിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് പലര്ക്കും ധാരണയില്ല. ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകള്, വിറ്റാമിനുകള് നാരുകള് എന്നിവയുടെ കലവറയാണ് ഈ പച്ചക്കറി. കൂടാതെ വിറ്റാമിന് സി,…
Read More » - 28 December
മഴക്കാലത്ത് ഈ ഭക്ഷണം കഴിച്ചാൽ അപകടം തൊട്ടരികെ
മഴക്കാലത്ത് നമ്മുടെ ആരോഗ്യം പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതായിട്ടുണ്ട്. പല രോഗങ്ങളും ഏതുവിധത്തിലും പിടിപെടാം. ഇതില് ഭക്ഷണ കാര്യങ്ങളാണ് പ്രധാനമായും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത്. ജോലിക്കു പോകുന്നവര് പുറത്തുനിന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു. ഇത്തരം…
Read More » - 28 December
അൽപ്പം പാലും മുട്ടയും ഒരു പഴവും ഉണ്ടെങ്കിൽ രുചിയൂറുന്ന ഈ പ്രഭാത ഭക്ഷണം റെഡി
ഭക്ഷണത്തിൽ വ്യത്യസ്തത എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാണ്. രാവിലെയുള്ള തിരക്കിൽ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിഞ്ഞാൽ അതിലും സന്തോഷം. അത്തരത്തിൽ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് ആണ് പാൻ കേക്ക്.…
Read More » - 26 December
ഇലയട വ്യത്യസ്തമായ ഈ രീതിയിൽ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ: രുചിയിൽ കേമമാണ്
പ്രഭാത ഭക്ഷണമായി ദോശയും ഇഡലിയും അപ്പവും പുട്ടും ഒക്കെ ഉണ്ടെങ്കിലും കുട്ടികൾക്ക് പ്രിയം മധുരമൊക്കെ വെച്ച അടയാണ്. ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധമെങ്ങനെ എന്ന് കാണാം: ചേരുവകള് ഉണക്കലരി…
Read More » - 24 December
രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കും ഈ പ്രഭാത ഭക്ഷണം
രക്തത്തിൽ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അഥവാ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കൂടുന്ന അവസ്ഥയാണ് പ്രമേഹം. എന്നാൽ ജീവിതശൈലിയിൽ വരുന്ന മാറ്റങ്ങൾ മൂലവും പ്രമേഹം ബാധിക്കാം. വ്യായാമമില്ലായ്മയും അമിതവണ്ണവുമെല്ലാം പ്രമേഹത്തിന് കാരണമാകുന്നു. പ്രമേഹനിയന്ത്രണത്തിന്…
Read More » - 23 December
പ്രമേഹരോഗികൾക്കും രക്ത സമ്മർദ്ദമുള്ളവർക്കും ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് ഹെൽത്തിയും രുചികരവുമായ പ്രഭാത ഭക്ഷണം
ഓട്സ്, ധാരാളം ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകളാൽ സമ്പന്നമാണ്. ഇവ ഹൃദയസംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളിൽ നിന്ന് നമ്മെ സുരക്ഷിതരാക്കാനും രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രണത്തിലാക്കാനും, പ്രമേഹം ചെറുക്കാനുമെല്ലാം സഹായകമാണ്. ഓട്സ് കൊണ്ട് വ്യത്യസ്ത ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ്…
Read More » - 23 December
ഈ ക്രിസ്മസിന് നല്ല നാടന് ബീഫ് റോസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കാം
ബീഫ് (കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത്) 1 കിലോ ചെറിയ ഉള്ളി 1 1/2 കപ്പ് ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് 1 ടേബിള്സ്പൂണ് സവാള 1 കപ്പ് പച്ചമുളക് 4…
Read More » - 21 December
വിറക് അടുപ്പില് പാചകം ചെയ്യുന്നവരണോ നിങ്ങൾ? ഗുരുതര ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങള്ക്ക് കാരണം
അര്ബുദം, ഹൃദയാഘാതം, പക്ഷാഘാതം തുടങ്ങിയ ഗുരുതര ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കും.
Read More » - 21 December
ഷാപ്പിലെ കറിയെക്കാൾ അടിപൊളി! മീൻ തലക്കറി ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ
കേരളീയർക്ക് മീൻ കറിയെക്കാളും കൂടുതൽ ഇഷ്ടം മീനിന്റെ തലക്കറി ആയിരിക്കും. ഇത് പലരും പറഞ്ഞു കേട്ടിട്ടുള്ളതാണ്. എങ്ങനെയാണ് ഷാപ്പിലെ മീൻ കറിയും ഹോട്ടലിലെ മീൻകറിയും ഇത്രയും സ്വാദ്…
Read More » - 21 December
ബട്ടര്ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് കുടിച്ചാല് വേനല്ചൂടിനെ തണുപ്പിക്കാം: പഴങ്ങളിലെ രാജാവാണ് ഇവൻ
ബട്ടര്ഫ്രൂട്ട് അഥവാ ആവക്കാഡോ പഴങ്ങളിലെ സൂപ്പര്മാന് എന്നു വേണമെങ്കില് വിളിയ്ക്കാം. കാരണം അത്രയേറെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങളാണ് ഈ പഴത്തില് അടങ്ങിയിട്ടുള്ളത്. പ്രത്യേകിച്ച് വേനല്ക്കാലത്ത് ബട്ടര്ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് കഴിയ്ക്കുന്നത് നാല്…
Read More » - 21 December
ഉള്ളി ഫ്രിഡ്ജിൽ വെയ്ക്കാറുണ്ടോ? മണ്ടത്തരം – ഉള്ളി ഫ്രിഡ്ജില് സൂക്ഷിക്കരുത് എന്ന് പറയുന്നതിന്റെ 3 കാരണം
നമ്മുടെ അടുക്കളയിലെ പച്ചക്കറികളിലെ ഹീറോയാണ് ഉള്ളി. എണ്ണമറ്റ വിഭവങ്ങൾക്ക് ഉള്ളി ആവശ്യമാണ്. ഉള്ളി പലപ്പോഴും മുഴുവൻ ആയിട്ടാണ് നമ്മൾ വാങ്ങിക്കുക. മിനിമം ഒരു കിലോ ഒക്കെയാകും വാങ്ങുക.…
Read More »