ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പല ഭക്ഷണക്രമങ്ങളിലും വറുത്ത ഭക്ഷണം ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്, എന്നാൽ അതിൽ ഉയർന്ന കലോറിയും പൂരിത കൊഴുപ്പും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് അമിതവണ്ണം, ഹൃദ്രോഗം തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുമെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. എന്നിരുന്നാലും, വറുത്ത ഭക്ഷണത്തിന് ആരോഗ്യകരമായ ബദലുകളുണ്ട്, അത് രുചികരവും സംതൃപ്തിദായകവുമാണ്.
ഒരു ബദൽ ബേക്കിംഗ് ആണ്. എണ്ണയോ വെണ്ണയോ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതില്ലാത്തതിനാൽ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ് ബേക്കിംഗ്. ഇതിനർത്ഥം ഭക്ഷണം അതിന്റെ സ്വാഭാവികമായ സുഗന്ധങ്ങളും പോഷകങ്ങളും നിലനിർത്തുന്നു, അതേ സമയം ക്രിസ്പിയും സ്വർണ്ണനിറവും ലഭിക്കുന്നു. ചിക്കൻ, മത്സ്യം, പച്ചക്കറികൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ചില പ്രശസ്തമായ ബേക്ക് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
ചർമ്മം തിളങ്ങാൻ വെള്ളരിക്ക ഫെയ്സ് പാക്ക് ഇങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം
മറ്റൊരു ബദൽ ഗ്രില്ലിംഗ് ആണ്. ഗ്രില്ലിംഗ് ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു മികച്ച മാർഗമാണ്, കാരണം ഇത് ഈർപ്പം നിലനിർത്തുന്നതിനൊപ്പം സ്മോക്കി ഫ്ലേവറും നൽകുന്നു. എണ്ണയോ വെണ്ണയോ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതില്ലാത്തതിനാൽ ഗ്രില്ലിംഗ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ആരോഗ്യകരമായ മാർഗ്ഗം കൂടിയാണ്. സ്റ്റീക്ക്, ചിക്കൻ, മത്സ്യം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ചില ജനപ്രിയ ഗ്രിൽ ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
വറുത്ത ഭക്ഷണത്തിനുള്ള മറ്റൊരു ആരോഗ്യകരമായ ബദലാണ് ആവിയിൽ വേവിക്കുക. ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാനുള്ള ഒരു മികച്ച മാർഗമാണ് ആവിയിൽ വേവിക്കുന്നത്. കാരണം അത് അതിന്റെ സ്വാഭാവിക രുചികളും പോഷകങ്ങളും സംരക്ഷിക്കുന്നു. എണ്ണയോ വെണ്ണയോ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതില്ലാത്തതിനാൽ ആവിയിൽ പാകം ചെയ്യുന്നത്, ആരോഗ്യകരമായ മാർഗ്ഗം കൂടിയാണ്.
വറുത്ത ഭക്ഷണത്തിനുള്ള മറ്റൊരു ബദലാണ് തിളപ്പിക്കൽ. ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ് തിളപ്പിക്കൽ, കാരണം അത് അതിന്റെ സ്വാഭാവിക രുചികളും പോഷകങ്ങളും സംരക്ഷിക്കുന്നു. എണ്ണയോ വെണ്ണയോ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതില്ലാത്തതിനാൽ തിളപ്പിക്കുന്നതും ആരോഗ്യകരമായ പാചകരീതിയാണ്.
Post Your Comments