Food & Cookery
-
Mar- 2019 -21 March
പ്രഭാതത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം എഗ്ഗ് ഓട്‌സ് ഉപ്പുമാവ്
ഓട്‌സിന് ആരോഗ്യപരമായ ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഓട്‌സും മുട്ടയും ചേര്‍ന്നാല്‍ ഗുണം ഇരട്ടിയാവും. വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാവുന്ന രുചികരമായ എഗ്ഗ് ഓട്‌സ് ഉപ്പുമാവ് എങ്ങനെയുണ്ടാക്കാമെന്ന് നോക്കാം. ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ…
Read More » -
19 March
പ്രഭാതത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം രുചിയേറുന്ന കപ്പ പുട്ട്
പലതരത്തിലുള്ള പുട്ട് നമ്മൾ കഴിച്ചിട്ടുണ്ട് . അങ്ങനെയെങ്കിൽ കപ്പ പുട്ട് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? കേരളത്തില്‍ സുലഭമായ കപ്പയുപയോഗിച്ച് വത്യസ്തമായ ഒരു പലഹാരം. ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ കപ്പ – ഒരു…
Read More » -
15 March
ബ്രേക്ക് ഫാസ്റ്റിന് റൈസ് റോള്‍സ്
ബ്രേക്ക് ഫാസ്റ്റിന് അനുയോജ്യമായതാണ് റൈസ് റോള്‍സ്. ഉണ്ടാക്കാന്‍ എളുപ്പമാണെന്നതാണ് ഇതിന്റെ മുഖ്യ സവിശേഷത. ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ ഇടിയപ്പത്തിന്റെ പൊടി ഒന്നര കപ്പ് മൈദ ഒന്നര കപ്പ് ഉപ്പ്…
Read More » -
14 March
തയ്യാറാക്കാം രുചികരമായ ഇഡ്ഡലി തോരന്‍
ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ ഇഡ്ഡലി – 6 -8 എണ്ണം സണ്‍ ഫ്ലവര്‍ ഓയില്‍ – രണ്ടു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ നാരങ്ങ നീര് – അര സ്പൂണ്‍ ഉപ്പ്…
Read More » -
11 March
ഒരു പൈനാപ്പിള്‍ മുറിച്ചു തിന്നുന്നതിലൊക്കെ എന്തിരിക്കുന്നു കാര്യം എന്ന് പറയുന്നവര്‍ ഈ വീഡിയോ കാണുക
ഒരു പൈനാപ്പിള്‍ മുറിച്ചുതിന്നുന്നതില്‍ വലിയ കാര്യമൊന്നുമില്ല. ഒരു കത്തിയെടുത്ത് മുറിച്ചാല്‍ മതി. എന്നാല്‍ ഇവിടെ അങ്ങനെയല്ല കാര്യങ്ങള്‍. ഈ പൈനാപ്പിള്‍ മുറിച്ചത് സംഭവം വൈറലാണ്. ഇതില്‍ എന്താണിത്ര…
Read More » -
10 March
പ്രഭാതത്തിൽ കഴിക്കാം അവല്‍ ഉപ്പുമാവ്
ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ അവല്‍ – 2 കപ്പ് സവാള – 1 (നീളത്തില്‍ നേര്‍മയായി അരിഞ്ഞത്) കറിവേപ്പില – ഒരു തണ്ട് കപ്പലണ്ടി – ഒരു പിടി…
Read More » -
9 March
രാവിലെ കഴിക്കാം കുമ്പിളപ്പം അഥവാ തെരളി അപ്പം
ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ അരിപൊടി(വറുത്തത് ) – 2 കപ്പ് ശര്‍ക്കര (ചീകിയത്) – ഒന്നര കപ്പ് ഞാലിപൂവന്‍ പഴം – 3 – 4 എണ്ണം തേങ്ങ…
Read More » -
8 March
സ്ത്രീകളെ സന്തോഷവതികളാക്കാനും ഭക്ഷണം
സ്ത്രീകള്‍ നല്ലതു പോലെ ഭക്ഷണം കഴിക്കണമെന്നാണ് പറയാണ്. അങ്ങനെ പറയുന്നതിന് ചില കാരണവുമുണ്ട്. പുരുഷന്‍മാരെ അപേക്ഷിച്ച് സ്ത്രീകളുടെ മനസ്സിനെ നിയന്ത്രിക്കാന്‍ ഭക്ഷണത്തിന് കഴിയുമെന്നാണ് പുതിയ പഠനങ്ങള്‍ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്.…
Read More » -
8 March
കൊതിയൂറുന്ന കലത്തപ്പം തയ്യാറാക്കാം
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ അരി 1 കപ്പ് ശർക്കര 250 ഗ്രാം ഏലയ്ക്ക 1 എണ്ണം ചോറ് 1 ടീസ്പൂൺ ചെറിയ ഉള്ളി 3 എണ്ണം നാളികേരക്കൊത്ത് 2…
Read More » -
7 March
ഇനി രുചികരമായ ദോശ പിസ്സ വീട്ടില്‍ തയ്യാറാക്കാം
പിസ്സയെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരാണ് നമ്മളില്‍ പലരും. പക്ഷേ പലര്‍ക്കും ഉണ്ടാക്കാന്‍ മാത്രം അറിയില്ല. എന്നാല്‍ ഇനിയങ്ങനെയല്ല…. രുചികരമായ ദോശ കൊണ്ടുള്ള പിസ്സ നമുക്ക് വീട്ടില്‍ തന്നെ തയ്യാറാക്കം. ഇതിന്…
Read More » -
7 March
ബ്രേക്ക് ഫാസ്റ്റിന് അപ്പത്തിനൊപ്പം പോര്‍ക്ക് വിന്താലു
ചേരുവകള്‍ പോര്‍ക്കിറച്ചി – ഒരു കിലോഗ്രാം വെളുത്തുള്ളി – പത്ത് അല്ലി ഇഞ്ചി – ഒരു കഷണം കടുക് – ഒരു ടീസൂണ്‍ പെരിഞ്ചീരകം, കറുവപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ…
Read More » -
4 March
അപ്പത്തിനൊപ്പം കിടിലൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കറി
അപ്പം, ചപ്പാത്തി എന്നിവയോടൊപ്പം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കറി ഉണ്ടാക്കുക മലയാളികളെ സംബന്ധിച്ച് സാധാരണമാണ്. എന്നാൽ പതിവായി ഉണ്ടാക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കറിയിൽ എന്തെങ്കിലും മാറ്റം വരുത്തായാലോ. ചേരുവകൾ പൊട്ടറ്റോ 3…
Read More » -
3 March
ചപ്പാത്തിക്കൊപ്പം കഴിക്കാം സ്വാദൂറും ചില്ലി പനീർ
ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ പനീർ ക്യൂമ്പ്സ് ആക്കിയത് 200 g ക്യാപ്സിക്കം 2 ചെറുത് പച്ചമുളക് 3 എണ്ണം സവാള ഒരു ചെറുത് മുളക് പൊടി 1 1/2…
Read More » -
1 March
ചെറുപ്പം നിലനിര്‍ത്താന്‍ ഇതാ പത്ത് ഭക്ഷണങ്ങള്‍
എപ്പോഴും വയസ് കുറച്ച് പറയുന്നവരാണ് അധികവും. തനിക്ക് പ്രായം കൂടുതലാണെന്ന് പറയുന്നത് കേള്‍ക്കാന്‍ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവരാണ് അധികവും. അതുകൊണ്ടുതന്നെ പ്രായം തോന്നാതിരിക്കാന്‍ എല്ലാ വഴികളും നോക്കുന്നവരാണ് പലരും. പ്രായം…
Read More » -
Feb- 2019 -28 February
നാലുമണി ചായക്കൊപ്പം കഴിക്കാം മഷ്‌റൂം കട്‌ലറ്റ്
ധാരാളം പ്രോട്ടീന് ഇവയില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഒരു വിഭവമാണ് കൂണ്‍. ഇവയില്‍ പഞ്ചസാരയുടെ സാന്നിധ്യവും കൊഴുപ്പുമില്ല. എന്നാല്‍ നാരുകളേറെയുണ്ട് താനും. പൊണ്ണത്തടി കുറക്കുന്നത് അടക്കമുള്ള ആരോഗ്യ വിശേഷങ്ങളില്‍…
Read More » -
28 February
ഓട്‌സ് കഴിക്കൂ; ഇത് പലവിധ രോഗങ്ങളെ തുരത്തും
ഓട്‌സ് ഏത് പ്രായക്കാര്‍ക്കും കഴിക്കാന്‍ പറ്റിയ ഭക്ഷണമാണ്. ഫൈബര്‍ ധാരാളം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണമായത്‌കൊണ്ടുതന്നെ പെട്ടെന്ന് ദഹിക്കാന്‍ പറ്റുന്ന ഭക്ഷണം കൂടിയാണ് ഓട്‌സ്. കാത്സ്യം, പ്രോട്ടീന്, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്,…
Read More » -
28 February
വേനലിലൊരല്‍പ്പം കുളിരേകാന്‍ പച്ചമാങ്ങ ജ്യൂസ്
ഇത് വേനല്‍ക്കാലമാണ്… ഒരുപാട് വെള്ളം കുടിക്കേണ്ട സമയവും. വേനലില്‍ വാടി തളര്‍ന്നിരിക്കുമ്പോള്‍ ഇടയ്ക്കിടെ വെള്ളം കുടിക്കുന്നതും തണുത്ത ജ്യൂസ് കഴിക്കുന്നതും ഉന്മേഷം വീണ്ടെടുക്കാന്‍ സഹായിക്കും. അത്ര ബുദ്ധിമുട്ടൊന്നുമില്ലാതെ…
Read More » -
27 February
ഉച്ചയൂണ് രുചികരമാക്കാന്‍ നത്തോലി തോരന്‍
ഉച്ചയൂണിന് ഇത്തിരി മീന്‍ കറിയോ വറുത്ത മീനോ നിര്‍ബന്ധമുള്ളവരാണ് പലരും. എന്നാല്‍ ഇന്ന് വ്യത്യസ്തമായൊരു മീന്‍ വിഭവം ഉണ്ടാക്കിയാലോ? നത്തോലി,നത്തല്‍, കൊഴുവ, എന്നീ പേരുകളിലൊക്കെ അറിയപ്പെടുന്ന ഒരു…
Read More » -
26 February
ബാര്‍ബിക്യു നേഷനില്‍ മാപ്പിള ഭക്ഷണമേള
തിരുവനന്തപുരം: ഇന്ത്യയിലെ പ്രമുഖ കാഷ്വല്‍ ഡൈനിംഗ് റെസ്റ്റോറന്റ് ശൃംഖലയായ ബാര്‍ബിക്യു നേഷന്‍ സംഘടിപ്പിക്കുന്ന പ്രഥമ മാപ്പിള മാപ്പിള ഭക്ഷണമേള തുടങ്ങി. മാര്‍ച്ച് 3 വരെ കേരളത്തിലെ എല്ലാ…
Read More » -
26 February
രുചികരമായ ബ്രഡ് പിസ്സ തയ്യാറാക്കാം
പിസ്സ നമ്മളേവരും കഴിച്ചിട്ടുണ്ടാകും. എന്നാല്‍ വീട്ടില്‍ തന്നെ തയ്യാറാക്കാനാകുന്ന ബ്രഡ് പിസ്സ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? രുചികരമായ ബ്രഡ് പിസ്സ എങ്ങനെയാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നതെന്ന് നോക്കാം… തയ്യാറാക്കാന്‍ വേണ്ട ചേരുവകള്‍… ബ്രഡ്…
Read More » -
26 February
എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാം ഓറഞ്ച് മില്‍ക്ക് ഷേക്ക്
മില്‍ക്ക് ഷേക്കുകള്‍ ഇഷ്ടമില്ലാത്തവര്‍ ഉണ്ടാകില്ല. പലപ്പോഴും കൂള്‍ബാറുകളില്‍ കയറി മെനുകാര്‍ഡിലെ പേര് കണ്ട് ഓഡര്‍ ചെയ്ത വിഭവം മുന്നിലെത്തുമ്പോള്‍ വേണ്ടിയിരുന്നില്ല എന്ന് ഒരിക്കലെങ്കിലും തോന്നാത്തവര്‍ ഉണ്ടാകില്ല. പക്ഷെ…
Read More » -
25 February
അല്‍പ്പം വെറൈറ്റിയാണീ ചിക്കന്‍ അട
മധുരമുള്ള ഇലയട എല്ലാവരും കഴിച്ചിട്ടുണ്ടാവും… എന്നാല്‍ ചിക്കന്‍ നിറച്ച് വാഴയില്‍ പൊതിഞ്ഞ് പുഴുങ്ങിയെടുക്കുന്ന ചിക്കന്‍ ഇലയട കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഇതാ ചിക്കന്‍ ഇലയട തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ചേരുവകള്‍ 500…
Read More » -
25 February
വേറിട്ട വിഭവമായ മാവില ചമ്മന്തി തയ്യാറാക്കാം
വിഭവസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണമുണ്ടെങ്കിലും ഒപ്പം ഒരു ചമ്മന്തി കിട്ടാന്‍ ആഗ്രഹിക്കാത്ത ആരെങ്കിലുമുണ്ടോ. പല സാധനങ്ങൾ കൊണ്ടും മലയാളികൾ ചമ്മന്തി ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്. അത്തരത്തിൽ വേറിട്ട ഒരു മാവില ചമ്മന്തി തയ്യാറാക്കാം.…
Read More » -
24 February
ജങ്ക് ഫുഡ് മാരകമായ അസുഖത്തിന് കാരണമാകും; സൂക്ഷിക്കുക
ജങ്ക് ഫുഡ് ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണെന്ന് എല്ലാവര്‍ക്കും അറിയാവുന്ന കാര്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും ആരും അത് ഒഴിവാക്കാന്‍ തയ്യാറാവാറില്ല എന്നതാണ് വാസ്തവം. ഡോക്ടര്‍മാരും ആരോഗ്യ വിദഗ്ധരും യാതൊരു സംശയവും കൂടാതെ…
Read More » -
24 February
ഗര്‍ഭകാലത്തുള്ള മധുരം കഴിക്കല്‍ ഈ അസുഖങ്ങള്‍ ഉണ്ടാക്കും
ഗര്‍ഭകാലം വളരെ ശ്രദ്ധയോടെ ചിലവഴിക്കേണ്ട കാലമാണിത്. ഭക്ഷണം തുടങ്ങി നിരവധി കാര്യങ്ങള്‍ക്ക് നാം ശ്രദ്ധ പുലര്‍ത്തണം. എന്നിരുന്നാലും ഇതില്‍ പ്രധാനമായി ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് ഭക്ഷണമാണ്. ഈ കാലത്ത് ഭക്ഷണങ്ങളില്‍…
Read More »