Food & Cookery
-
May- 2019 -17 May
നിലക്കടല കഴിച്ചയുടൻ വെള്ളം കുടിച്ചാൽ ?
ധാരാളം പോഷകഗുണങ്ങളുള്ളതാണ് നിലക്കടല. കടലയെന്നും കപ്പലണ്ടിയെന്നും അറിയപ്പെടുന്ന നിലക്കടല എല്ലാവർക്കും പ്രിയമുള്ളതാണ്.ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം നിലക്കടല കഴിക്കുന്നത് ഹൃദ്രോഗവും പക്ഷാഘാതവും തടയുമെന്ന് യുഎസിലെ പെന്‍സില്‍വാനിയ സ്റ്റേറ്റ് സര്‍വകലാശാല ഗവേഷകര്‍ നടത്തിയ…
Read More » -
16 May
ഇറച്ചി കറിയില്‍ ചിരട്ട ഇടുന്നതെന്തിന്?
ജി എന്‍ പി സി എന്ന ഫേസ്ബുക് കൂട്ടായ്മയില്‍ കഴിഞ്ഞ ദിവസം ഇറച്ചി കറിയില്‍ ചിരട്ട ഇട്ടിരിക്കുന്ന ഒരു ചിത്രം ഏറെ ചര്‍ച്ച ചെയ്തിരുന്നു. എന്തിനു വേണ്ടിയാണ്…
Read More » -
7 May
നേന്ത്രപ്പഴം കൊണ്ട് ഹെല്‍ത്തി സ്നാക്ക്‌സ്
നേന്ത്രപ്പഴം ആരോഗ്യത്തിന് മികച്ചതാണെന്ന് അറിയാം. നേന്ത്രപ്പഴം വെറുതെ കഴിക്കാന്‍ പലര്‍ക്കും മടിയാണ്. എന്നാല്‍, മറ്റൊരു രീതിയില്‍ ഉണ്ടാക്കിയാലോ? കുട്ടികള്‍ക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടും ഈ പഴം അടുക്ക് വിഭവം.…
Read More » -
Apr- 2019 -29 April
സംസ്ഥാനത്ത് മത്സ്യം കുറയുന്നു; അതിനാല്‍ കഴിക്കാം ഈ ഭക്ഷണങ്ങള്‍
സംസ്ഥാനത്ത് മത്സ്യം കിട്ടാക്കനിയാവുന്നു. മത്സ്യത്തിന്റെ ലഭ്യത കുറഞ്ഞതോടെ മത്സ്യവില കുതിച്ചുയര്‍ന്നിരിക്കുകയാണ്. ഫോനി ചുഴലിക്കാറ്റ് മുന്നറിയിപ്പിനെ തുടര്‍ന്ന് മീന്‍പിടുത്തത്തിനായി കടലില്‍ പോകുന്നത് മത്സ്യതൊഴിലാളികള്‍ നിര്‍ത്തിയതാണ് വിപണിയില്‍ മീന്‍ കുറയാന്‍…
Read More » -
27 April
രുചിയേറും ചീരപച്ചടി തയ്യാറാക്കാം
കുട്ടികൾക്കും വലിയവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടമാകുന്ന ചീര പച്ചടി തയ്യാറാക്കാം, ഒട്ടേറെ പോഷക ഗുണങ്ങളുള്ള ചീര ആരോഗ്യത്തെ കാത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നു. രുചികരമായ ചീര പച്ചടിക്ക് ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ *ഒരു…
Read More » -
16 April
അലര്‍ജിയുണ്ടാക്കുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങള്‍
ഭക്ഷണത്തിലൂടെയുള്ള അലര്‍ജി ചെറിയതോതിലുള്ള ചൊറിച്ചില്‍ മുതല്‍ വളരെ ഗുരുതരമായ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ വരെ ഉണ്ടാക്കാം. അലര്‍ജിയ്ക്ക് കാരണമായ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കള്‍ പലതുണ്ട്. അലര്‍ജിക്ക് കാരണമാകുന്ന ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളെ ക്യത്യമായി തിരിച്ചറിഞ്ഞ് ഒഴിവാക്കുകയാണ്…
Read More » -
16 April
സ്വാദേറും കൂട്ടുകറി തയ്യാറാക്കാം
ചേരുവകള്‍ കടലപ്പരിപ്പ് 200 ഗ്രാം കടല (വേവിച്ചത്) 100 ഗ്രാം ചേന 250 ഗ്രാം വാഴയ്ക്ക 250 ഗ്രാം കാരറ്റ് 2 എണ്ണം പച്ചമുളക് 6 എണ്ണം…
Read More » -
12 April
ചൂട് കാലത്ത് ഉള്ളം തണുപ്പിയ്ക്കാ ഈ ജ്യൂസുകള്‍
ഈ ചൂടിനെ ശമിപ്പിക്കാന്‍ എന്തുതരം ജ്യൂസാണ് മികച്ചത്. വീട്ടില്‍ നിന്ന് തയ്യാറാക്കാവുന്ന മൂന്ന് തരം ജ്യൂസാണ് ഇവിടെ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നത്. ക്ഷീണം മാറ്റി ശരീരത്തെ കൂളാക്കാന്‍ ഈ ജ്യൂസുകള്‍ക്ക്…
Read More » -
10 April
ചൂട് കാലത്ത് ഉള്ളം തണുപ്പിയ്ക്കാന്‍ ഒരു വ്യത്യസ്ത നാരങ്ങവെള്ളം തയ്യാറാക്കാം
ചൂട് കാലത്ത് ഉള്ളം തണുപ്പിയ്ക്കാന്‍ നാരങ്ങാവെള്ളം. ടേസ്റ്റും നിറവുമൊക്കെ മാറ്റി ഒരു അടിപൊളി ലൈംജ്യൂസാണിത്. ലൈം പല രീതിയില്‍ ഉണ്ടാക്കാം. നിങ്ങള്‍ക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടും. ചൂടിനെ ശമിപ്പിക്കാന്‍ പുതിയൊരു…
Read More » -
7 April
ചെറുപഴം കൊണ്ട് സ്മൂത്തി ജ്യൂസ്, ഉണ്ടാക്കാം
ഈ കൊടും ചൂടില്‍ നിന്നും ആശ്വാസമേകാന്‍ ഇതാ വീട്ടില്‍ തന്നെ തയ്യാറാക്കുന്ന ചെറുപഴം സ്മൂത്തിജ്യൂസ്. ഉള്ളം തണുപ്പിക്കാന്‍ കഴിയുന്ന ചെറുപഴം ജ്യൂസാണ് ഇവിടെ പറയാന്‍ പോകുന്നത്. ഒരു…
Read More » -
5 April
ഒലോങ്ടീ കഴിച്ച് നേടാം ആരോഗ്യം
നല്ല അടിപൊളി ചായ കുടിക്കണോ? ചായ പ്രേമികള്‍ക്കായി ഇതാ പുതിയൊരു ഐറ്റം. ഒലോംഗ് ടീ എന്ന ചൈനീസ് ചായയെക്കുറിച്ചു കേട്ടിട്ടുണ്ടോ. ഈ ചൈനീസ് ചായയാണ് ചായ പ്രേമികളുടെ…
Read More » -
3 April
ദിവസവും കഴിക്കേണ്ട മുട്ടകളും അവയുടെ ഗുണങ്ങളും
വിവിധ വിറ്റാമിന്‍, ധാതുക്കള്‍, മാംസ്യം എന്നിവയാല്‍ പോഷകസമൃദ്ധമാണ് മുട്ട. പൊതുവേ കോഴിമുട്ടയാണ് നമ്മള്‍ സാധാരണ കഴിക്കുന്നതെങ്കിലും ഏറ്റവും പോഷകസമൃദ്ധമായത് കോഴിമുട്ട അല്ല. ഇതിനേക്കാള്‍ പോഷകസമൃദ്ധമായ മറ്റ് മുട്ടകളും…
Read More » -
2 April
ചപ്പാത്തിക്കൊപ്പം നന്നായി മൊരിയിച്ചെടുത്ത മുട്ട റോസ്റ്റ്
ചപ്പാത്തിക്കൊപ്പം നന്നായി മൊരിയിച്ചെടുത്ത മുട്ട റോസ്റ്റ് വളരെ രുചികരമായിരിക്കും. അത് എങ്ങനെയുണ്ടാക്കുന്നതെന്ന് നോക്കാം. ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ മുട്ട – 4 പുഴുങ്ങിയത് പച്ചമുളക് – 8 സവാള…
Read More » -
Mar- 2019 -24 March
‘ചൂടില്‍ ശരീരം തണുപ്പിയ്ക്കാന്‍ വീട്ടില്‍ തന്നെ ഫ്രൂട്ട്‌സലാഡ് തയ്യാറാക്കാം
‘ചൂടില്‍ ശരീരം തണുപ്പിയ്ക്കാന്‍ വീട്ടില്‍ തന്നെ ഫ്രൂട്ട്‌സലാഡ് തയ്യാറാക്കാം കേരളം ചൂട്ടുപൊള്ളുകയാണ്. ഈ കൊടുംചൂടില്‍ ശരീരം തണുപ്പിയ്ക്കാന്‍ ഇതാ ഫ്രൂട്ട് സലാഡ് . നിങ്ങള്‍ക്ക് വീട്ടില്‍ തന്നെ…
Read More » -
21 March
പ്രഭാതത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം എഗ്ഗ് ഓട്‌സ് ഉപ്പുമാവ്
ഓട്‌സിന് ആരോഗ്യപരമായ ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഓട്‌സും മുട്ടയും ചേര്‍ന്നാല്‍ ഗുണം ഇരട്ടിയാവും. വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാവുന്ന രുചികരമായ എഗ്ഗ് ഓട്‌സ് ഉപ്പുമാവ് എങ്ങനെയുണ്ടാക്കാമെന്ന് നോക്കാം. ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ…
Read More » -
19 March
പ്രഭാതത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം രുചിയേറുന്ന കപ്പ പുട്ട്
പലതരത്തിലുള്ള പുട്ട് നമ്മൾ കഴിച്ചിട്ടുണ്ട് . അങ്ങനെയെങ്കിൽ കപ്പ പുട്ട് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? കേരളത്തില്‍ സുലഭമായ കപ്പയുപയോഗിച്ച് വത്യസ്തമായ ഒരു പലഹാരം. ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ കപ്പ – ഒരു…
Read More » -
15 March
ബ്രേക്ക് ഫാസ്റ്റിന് റൈസ് റോള്‍സ്
ബ്രേക്ക് ഫാസ്റ്റിന് അനുയോജ്യമായതാണ് റൈസ് റോള്‍സ്. ഉണ്ടാക്കാന്‍ എളുപ്പമാണെന്നതാണ് ഇതിന്റെ മുഖ്യ സവിശേഷത. ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ ഇടിയപ്പത്തിന്റെ പൊടി ഒന്നര കപ്പ് മൈദ ഒന്നര കപ്പ് ഉപ്പ്…
Read More » -
14 March
തയ്യാറാക്കാം രുചികരമായ ഇഡ്ഡലി തോരന്‍
ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ ഇഡ്ഡലി – 6 -8 എണ്ണം സണ്‍ ഫ്ലവര്‍ ഓയില്‍ – രണ്ടു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ നാരങ്ങ നീര് – അര സ്പൂണ്‍ ഉപ്പ്…
Read More » -
11 March
ഒരു പൈനാപ്പിള്‍ മുറിച്ചു തിന്നുന്നതിലൊക്കെ എന്തിരിക്കുന്നു കാര്യം എന്ന് പറയുന്നവര്‍ ഈ വീഡിയോ കാണുക
ഒരു പൈനാപ്പിള്‍ മുറിച്ചുതിന്നുന്നതില്‍ വലിയ കാര്യമൊന്നുമില്ല. ഒരു കത്തിയെടുത്ത് മുറിച്ചാല്‍ മതി. എന്നാല്‍ ഇവിടെ അങ്ങനെയല്ല കാര്യങ്ങള്‍. ഈ പൈനാപ്പിള്‍ മുറിച്ചത് സംഭവം വൈറലാണ്. ഇതില്‍ എന്താണിത്ര…
Read More » -
10 March
പ്രഭാതത്തിൽ കഴിക്കാം അവല്‍ ഉപ്പുമാവ്
ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ അവല്‍ – 2 കപ്പ് സവാള – 1 (നീളത്തില്‍ നേര്‍മയായി അരിഞ്ഞത്) കറിവേപ്പില – ഒരു തണ്ട് കപ്പലണ്ടി – ഒരു പിടി…
Read More » -
9 March
രാവിലെ കഴിക്കാം കുമ്പിളപ്പം അഥവാ തെരളി അപ്പം
ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ അരിപൊടി(വറുത്തത് ) – 2 കപ്പ് ശര്‍ക്കര (ചീകിയത്) – ഒന്നര കപ്പ് ഞാലിപൂവന്‍ പഴം – 3 – 4 എണ്ണം തേങ്ങ…
Read More » -
8 March
സ്ത്രീകളെ സന്തോഷവതികളാക്കാനും ഭക്ഷണം
സ്ത്രീകള്‍ നല്ലതു പോലെ ഭക്ഷണം കഴിക്കണമെന്നാണ് പറയാണ്. അങ്ങനെ പറയുന്നതിന് ചില കാരണവുമുണ്ട്. പുരുഷന്‍മാരെ അപേക്ഷിച്ച് സ്ത്രീകളുടെ മനസ്സിനെ നിയന്ത്രിക്കാന്‍ ഭക്ഷണത്തിന് കഴിയുമെന്നാണ് പുതിയ പഠനങ്ങള്‍ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്.…
Read More » -
8 March
കൊതിയൂറുന്ന കലത്തപ്പം തയ്യാറാക്കാം
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ അരി 1 കപ്പ് ശർക്കര 250 ഗ്രാം ഏലയ്ക്ക 1 എണ്ണം ചോറ് 1 ടീസ്പൂൺ ചെറിയ ഉള്ളി 3 എണ്ണം നാളികേരക്കൊത്ത് 2…
Read More » -
7 March
ഇനി രുചികരമായ ദോശ പിസ്സ വീട്ടില്‍ തയ്യാറാക്കാം
പിസ്സയെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരാണ് നമ്മളില്‍ പലരും. പക്ഷേ പലര്‍ക്കും ഉണ്ടാക്കാന്‍ മാത്രം അറിയില്ല. എന്നാല്‍ ഇനിയങ്ങനെയല്ല…. രുചികരമായ ദോശ കൊണ്ടുള്ള പിസ്സ നമുക്ക് വീട്ടില്‍ തന്നെ തയ്യാറാക്കം. ഇതിന്…
Read More » -
7 March
ബ്രേക്ക് ഫാസ്റ്റിന് അപ്പത്തിനൊപ്പം പോര്‍ക്ക് വിന്താലു
ചേരുവകള്‍ പോര്‍ക്കിറച്ചി – ഒരു കിലോഗ്രാം വെളുത്തുള്ളി – പത്ത് അല്ലി ഇഞ്ചി – ഒരു കഷണം കടുക് – ഒരു ടീസൂണ്‍ പെരിഞ്ചീരകം, കറുവപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ…
Read More »