Food & Cookery
- Nov- 2023 -28 November
എന്താണ് സ്ട്രെസ് ഈറ്റിംഗ്: മനസിലാക്കാം
സമ്മർദപൂരിതമായ സാഹചര്യങ്ങളെ നേരിടാൻ ആളുകൾ ഭക്ഷണം ഉപയോഗിക്കുന്ന ഭക്ഷണരീതിയാണ് സ്ട്രെസ് ഈറ്റിംഗ്. വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, സ്ട്രെസ് ഈറ്റിംഗിന് ശാരീരികവും മാനസികവുമായ കാരണങ്ങളുണ്ട്. പലപ്പോഴും, സ്ട്രെസ് ഈറ്റിംഗ് സമ്മർദ്ദം…
Read More » - 28 November
ഭക്ഷണത്തോടുള്ള ആസക്തിയുടെ സാധാരണ ലക്ഷണങ്ങളും അത് നിയന്ത്രിക്കാനുള്ള വഴികളും മനസിലാക്കാം
ഭക്ഷണ ആസക്തി ഒരു പെരുമാറ്റ വൈകല്യമാണ്. പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കൊഴുപ്പ് എന്നിവ കൂടുതലുള്ള ചില ഭക്ഷണങ്ങളോടുള്ള തീവ്രവും നിർബന്ധിതവുമായ ആസക്തിയും ഉപഭോഗവുമാണ് ഇതിന്റെ സവിശേഷത. ഈ ആസക്തി…
Read More » - 28 November
ഏറ്റവും വിഷമയമായ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഇവയാണ്
നിങ്ങളുടെ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ആരോഗ്യകരമാണോ? ശക്തിയോടും ആരോഗ്യത്തോടും ഇരിക്കാന്‍ ധാരാളം പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കണമെന്നാണ് നമ്മള്‍ പഠിച്ചിട്ടുള്ളത്‌. സെന്റര്‍ ഫോര്‍ ഡിസീസ് കണ്‍ട്രോള്‍ ആന്‍ഡ്‌ പ്രിവന്‍ഷന്‍ സെന്ററിന്റെ…
Read More » - 26 November
ഈ ദീപാവലിക്ക് വീട്ടിലൊരുക്കാം രുചിയേറും മൈസൂർ പാക്
പലരുചികളിൽ പലവർണ്ണങ്ങളിൽ അണിനിരക്കുന്ന പലഹാരങ്ങൾ തന്നെയാണ് ദീപാവലിയടെ ഏറ്റവും വലിയ ആഘോഷങ്ങളൾ, പണ്ട് പഞ്ചസാരയും റവയും ചേർത്ത വിഭവങ്ങളായിരുന്നു കൂടുതലായും ഉണ്ടായിരുന്നത് എന്നാൽ ഇന്ന് ഖോവയും പാൽ…
Read More » - 21 November
ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ എല്ലിന്റെ ആരോഗ്യം നശിപ്പിക്കും
ഭക്ഷണകാര്യത്തില്‍ ശ്രദ്ധ നല്‍കേണ്ടത് നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ അത്യാവശ്യമായിട്ടുള്ള കാര്യമാണ്. നാം കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തില്‍ നിന്നാണ് ആരോഗ്യവും അനാരോഗ്യവും എല്ലാം ഉണ്ടാവുന്നത്. അതുകൊണ്ട് തന്നെ ഭക്ഷണം സൂക്ഷിച്ച്…
Read More » - 20 November
തണുപ്പുകാലത്ത് ശരീരത്തിൽ ചൂടു നിലനിർത്താൻ ഉലുവ!!
തണുപ്പുകാലത്ത് ശരീരത്തിൽ ചൂടു നിലനിർത്താൻ ഉലുവ!!
Read More » - 17 November
തടി കുറക്കാന്‍ അത്തിപ്പഴം
അത്തിയുടെ തൊലിയും കായ്കളും എല്ലാം ഔഷധഗുണങ്ങള്‍ നിറഞ്ഞതാണ് . അത്തിപ്പഴത്തില്‍ ധാരാളം പോഷക ഗുണങ്ങള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഏകദേശം 400 ഗ്രാം വരെ കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആണ് അരക്കിലോ അത്തിപ്പഴത്തില്‍…
Read More » - 15 November
രാത്രിയിൽ സ്ഥിരമായി ചോറ് കഴിക്കുന്നവരെ കാത്തിരിക്കുന്നത്
രാത്രിയിൽ ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതാണ് ഏറെ നല്ലത്. രാത്രിയിൽ പതിവായി ചോറ് കഴിക്കുന്നവരുണ്ട്. രാത്രിയിൽ ചോറ് കഴിക്കുന്നവർക്ക് ശരീരഭാരം കൂടാനുള്ള സാധ്യത വളരെ കൂടുതലാണ്. പ്രമേഹമുള്ളവർ രാത്രിയിൽ ചോറ്…
Read More » - 14 November
ദിവസം രണ്ടു സ്പൂണ്‍ ചിയ വിത്ത് കഴിക്കൂ, അറിയാം അത്ഭുതങ്ങൾ
ദിവസം രണ്ടു സ്പൂണ്‍ ചിയ വിത്ത് കഴിക്കൂ, അറിയാം അത്ഭുതങ്ങൾ
Read More » - 14 November
- 13 November
മീനിന് രുചി കൂടണമെങ്കില്‍ ഇക്കാര്യങ്ങള്‍ ചെയ്യൂ
മീന്‍ വെളിച്ചെണ്ണയിലേക്ക് ഇട്ട ശേഷം ഏതാനും സെക്കന്‍ഡുകള്‍ മൂടി വയ്ക്കുന്നത് പെട്ടന്ന് വേവാന്‍ സഹായിക്കും.
Read More » - 13 November
സ്ഥിരമായി അച്ചാര്‍ കഴിക്കുന്നവര്‍ക്ക് ഈ പ്രശ്നം തീർച്ച!
ഭക്ഷണത്തിനൊപ്പം അല്‍പ്പം അച്ചാര്‍ തൊട്ട് നക്കാന്‍ ഇഷ്ട്‌പ്പെടാത്തവര്‍ ഉണ്ടാകില്ല. അച്ചാര്‍ കഴിക്കുന്നത് മോശമാണെന്ന് മുതിര്‍ന്നവര്‍ നമ്മുക്ക് പറഞ്ഞു തന്നിട്ടുണ്ടാകും. എന്നാല്‍, ഇത് ഇടയ്ക്ക് കഴിക്കുന്നവരെ ഉദ്ദേശിച്ചല്ല. അച്ചാര്‍…
Read More » - 10 November
തലവേദനയ്ക്ക് കാരണമാകുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളറിയാം
അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം തലവേദനയ്ക്ക് കാരണമാകും. തലവേദനയ്ക്ക് കാരണമാകുന്ന ചില ആഹാരസാധനങ്ങളുണ്ട്. അവ ഏതൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം. തൈറമീൻ, ഫിനൈൽ ഇതൈൽ അമീൻ എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ചോക്കലേറ്റ്, ചിലയിനം…
Read More » - 9 November
ചീത്ത കൊളസ്ട്രോള് കുറയ്ക്കാൻ കരിക്കിന്‍ വെള്ളം
മലയാളികള്‍ക്ക് പൊതുവേ ഇഷ്ടമുള്ള ഒന്നാണ് കരിക്കിന്‍ വെള്ളം. ഒട്ടും മായം കലരാത്ത കരിക്കിന്‍വെള്ളം ശരീരത്തിനും നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിനും വളരെ നല്ലതാണ്. നമുക്കറിയാത്ത ഒരുപാട് ഗുണങ്ങള്‍ കരിക്കിന്‍വെള്ളത്തിനുണ്ട്. പ്രധാനമായും…
Read More » - 9 November
അമിത വിശപ്പിന് പിന്നിലെ കാരണമറിയാം
ഭക്ഷണം എത്ര കഴിച്ചാലും ചിലര്‍ക്ക് വിശപ്പ് മാറാറില്ല. എന്നാല്‍, കഴിക്കുന്നതിനൊത്ത് ശരീരം വണ്ണം വയ്ക്കാറുമില്ല. ഒരു തവണ ഭക്ഷണം കഴിച്ച് ഏതാനും നിമിഷം കഴിഞ്ഞ ശേഷവും വിശപ്പ്…
Read More » - 9 November
വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ തയാറാക്കാം ബ്രഡ് പുഡ്ഡിങ്
കുട്ടികള്‍ക്ക് ഏറെ ഇഷ്ടമുള്ളതും എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാവുന്നതുമായ ഒന്നാണ് ബ്രഡ് പുഡ്ഡിങ്. വെറും 20 മിനുട്ടില്‍ ഇത് തയ്യാറാക്കാം. കുട്ടികളും മുതിര്‍ന്നവരും ഇത് ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടും. വളരെ എളുപ്പത്തില്‍…
Read More » - 8 November
രുചികരമായ തേങ്ങാപ്പാൽ പുഡ്ഡിങ്…
തേങ്ങാപ്പാൽ സ്റ്റാമിന വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിൽ വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ചർമ്മത്തിന്റെ ഘടനയും ഇലാസ്തികതയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. ഈ പുഡ്ഡിങ്ങിൽ തേങ്ങാപ്പാലും ശർക്കരയുമാണ് പ്രധാനമായും…
Read More » - 5 November
അമിതവിശപ്പ് അനുഭവപ്പെടുന്നവർ അറിയാൻ
ചിലര്‍ക്ക് മറ്റു ചിലരെ അപേക്ഷിച്ച് വിശപ്പ് കൂടുതലായിരിക്കും. ചിലര്‍ക്കാകട്ടെ ഭക്ഷണം കഴിച്ചില്ലെങ്കിലും കാര്യമായ വിശപ്പ് ഉണ്ടാവില്ല. വിശപ്പിനെ തടഞ്ഞു നിര്‍ത്താന്‍ ആര്‍ക്കും കഴിയുകയുമില്ല. പലപ്പോഴും ഭക്ഷണം എത്ര…
Read More » - 3 November
ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ രാത്രി ഉറങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് കഴിക്കാൻ പാടില്ല
നാം കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങള്‍ നമ്മുടെ ഉറക്കത്തെ സ്വാധീനിക്കാറുണ്ട്. ഉറക്കത്തിന് മുമ്പ് നാം കഴിക്കുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങള്‍ നമ്മളെ നന്നായി ഉറങ്ങാന്‍ സഹായിക്കുമെങ്കിലും ചിലത് ഉറക്കം നഷ്ടപ്പെടാനും ഇടയാക്കും.…
Read More » - 3 November
ഓംലെറ്റും പുഴുങ്ങിയ മുട്ടയും കഴിച്ച് മടുത്തോ? മുട്ട കൊണ്ട് ഒരു കിടിലൻ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാം
പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ വെറൈറ്റികൾ പരീക്ഷിക്കുന്നവരാണ് മലയാളികൾ. പ്രോട്ടീനാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് മുട്ട. ഓംലെറ്റായാലും പുഴുങ്ങിയ മുട്ടയായും ആകും മിക്കവാറും മുട്ട കഴിക്കാറുള്ളത്. എന്നിരുന്നാലും, ഓംലെറ്റ് തന്നെ ആവർത്തിച്ച് കഴിക്കുന്നത്…
Read More » - Oct- 2023 -29 October
ദീപാവലി 2023: ദീപങ്ങളുടെ ഉത്സവ വേളയിൽ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ ഈ ലളിതമായ നുറുങ്ങുകൾ പിന്തുടരുക
ഈ വർഷം നവംബർ 12 നാണ് ദീപാവലി ആഘോഷിക്കുന്നത്. ഉത്സവകാലത്ത് ആരോഗ്യവും ആരോഗ്യവും നിലനിർത്തേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഉത്സവങ്ങളിലും ദീപാവലി പോലുള്ള പ്രത്യേക അവസരങ്ങളിലും രാത്രി…
Read More » - 28 October
പുരുഷന്മാർ ദിവസവും പച്ചമുട്ട കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങളറിയാം
ആരോഗ്യത്തിന്റെ ഒരു കലവറ തന്നെയാണ് മുട്ട. സ്ത്രീകള്‍ പൊതുവേ പച്ചമുട്ട കഴിക്കാറില്ല. എന്നാല്‍, ഒട്ടുമിക്ക പുരുഷന്‍മാരും വേവിച്ച മുട്ടയേക്കാള്‍ കൂടുതല്‍ കഴിക്കുന്നത് പച്ചമുട്ടയാണ്. പുരുഷന്‍മാരുടെ ആരോഗ്യത്തിന് പച്ചമുട്ട…
Read More » - 28 October
മാംസം എങ്ങനെ കേടുകൂടാതെ സൂക്ഷിക്കാം
വീട്ടമ്മമാർ നേരിടുന്ന ഒരു പ്രധാന പ്രശ്‌നമാണ് ഇറച്ചി വേഗത്തിൽ കേടാകുക എന്നത്. എന്നാല്‍, ഇനി അതോര്‍ത്ത് ആരും ടെന്‍ഷനടിക്കേണ്ട. കാരണം, ഇറച്ചി കേടാകാതെ സൂക്ഷിക്കാന്‍ നിരവധി എളുപ്പവഴികളുണ്ട്.…
Read More » - 27 October
ദിവസവും മുട്ട കഴിക്കുന്നത് ഈ രോഗത്തെ തടയും
ദിവസവും മുട്ട കഴിക്കുന്നത് ഹൃദ്രോഗത്തെ തടയുമെന്ന് പഠന റിപ്പോര്‍ട്ട്. മുട്ടയിലുള്ള കൊളസ്ട്രോള് അപകടകാരിയാണെന്നായിരുന്നു ഇതുവരെയുള്ള ധാരണ. എന്നാല്‍, അത്ര പേടിക്കേണ്ടെന്നും മുട്ട ഭക്ഷണശീലത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തിയവരില്‍ മറ്റുള്ളവരെ അപേക്ഷിച്ച്…
Read More » - 27 October
രാത്രിയിൽ സ്ഥിരമായി ചോറ് കഴിക്കാറുണ്ടോ? എങ്കിൽ ശ്രദ്ധിക്കണം
രാത്രിയിൽ പതിവായി ചോറ് കഴിക്കുന്നവരുണ്ട്. എന്നാൽ, ഇത് അത്ര നല്ലതല്ല. രാത്രിയിൽ ചോറ് കഴിക്കുന്നവർക്ക് ശരീരഭാരം കൂടാനുള്ള സാധ്യത വളരെ കൂടുതലാണ്. പ്രമേഹമുള്ളവർ രാത്രിയിൽ ചോറ് ഒഴിവാക്കുന്നതാണ്…
Read More »